  |
расчет на 1 гостя
Холодные кушанья из рыбы 140г Балык белорыбий 20г Балык осетровый 20г Скумбрия копченая Краснодарская 20г Ржаные гренки (тосты) с сельдью пряного посола и зеленым лучком 50г Хлебцы с лососевой икрой 30г Холодные кушанья из мяса 70г Балык говяжий по-крестьянски с черным хлебом 30г Ветчинные рулетики с хреном 20г Язык в соусе «Бешамель» 20г Салаты 450г Винегрет «Старорусский» в корзиночках 75г Салат «Картофельный» с вином 75г Салат «Косовский» с грибами 75г Салат с козьим сыром и сухариками 75г Грибная икра по-царски 50г Сельская корзина 100г свежие огурцы, помидоры, разноцветный перец, редис Деревенские разносолы из кадушки: (100г на персону) Помидорчики сладко-соленые 25г Огурчики свежее просоленные 25г Капуста, квашенная с клюквой 25г Капуста «по-гурийски» 25г
250г Мурцовка «Московская» (окрошка мясная на квасе) Щи из квашеной капусты с головизной осетровых рыб
400г Запеченные куриные ножки с грибами 75г Колбаса «Сельская», запеченная на костре 75г Раки, запеченные в молочном соусе 100г Форель, запеченная с ботвинем 75г Щука, фаршированная по-царски 75г
150г Овощи тушеные по-Кубански (баклажаны, болгарский перец, кабачки, молодая фасоль) Картошка, запеченная в печи
50г Чесночный Томатный Сметанный Горчица Хрен Рыбник «Сибирский» 40г Пирожки печеные с тушеной капустой 40г Расстегай «Московский» с грибами и рисом 40г Пирожки «Купеческие» с мясом 40г Пирожки с зеленым луком и яйцом 40г Ватрушки с творогом по-крестьянски 40г (на выбор гостя) 100г Торт медовый слоеный 50г Смоленские кренделя 50г Тульские пряники 50г Валдайские баранки 50г Свежие фрукты 100г Сезонные фрукты Хлебный буфет 60г Бородинский Деревенский Булочки с чесноком
1300мл Сбитень «Печерский» (мед, патока, корица, гвоздика, хмель, мускатный орех, душистый перец, квас) 200мл Квас «Петровский» 200 мл Березовик (березовый сок и мед) 200мл Морс клюквенный 200мл Вода дождевая 500мл
Гостей также ждет cooking show (приготовление блюд на глазах у гостей) На ваш выбор: ПОРОСЕНОК ВЕРЧЕНЫЙ БЛИННАЯ ВЕЖА ВАРЕНИЧНАЯ ВЕЖА Подробности узнавайте у менеджеров по тел: +7-495-363-38-88 |
