Организация выездного фуршета. Банкет-фуршет

Фуршет – один из самых оптимальных способов отметить то или иное событие. Формат фуршета предполагает и корпоративную вечеринку и деловую презентацию. Очень удобен для проведения праздничных вечеринок небольших компаний.

Организация выездных фуршетов – вид обслуживания, отличающийся изысканностью и непринужденностью

Основной принцип организации выездных фуршетов – минимум занятого пространства. Благодаря этому на мероприятие можно пригласить больше гостей, чем поместилось бы за самым просторным банкетным столом. Не будучи ограниченными в своих передвижениях, гости могут более свободно общаться друг с другом, выбирая при этом на фуршетных линиях любые понравившиеся им блюда и напитки.

Основу меню фуршета составляют холодные закуски, имеющие оптимальный размер, для того, чтобы их можно было бы съесть в пару приемов.

Фуршет, как правило, не предполагает посадочных мест. Поэтому, если программа мероприятия занимает больше 1,5-2 часов, то стоит провести мероприятие в ином формате.

Ресторан выездного обслуживания «Banquet Hall» предлагает Вам в формате фуршета: великолепные холодные и горячие закуски, изысканные напитки, тематические стили накрытия, многообразие фуршетных линий и полное воплощение Ваших индивидуальных идей.

Организация выездного фуршета – оптимальный выбор для неформального общения.

Банкет-фуршет. Что выбрать?

Формат проведения мероприятия прежде всего зависит от повода его проведения. Банкет-фуршет – самые привычные форматы.

Если повод для организации праздника торжественен, более официален, то, как правило, выбор падает на банкет. А если предполагается более демократичная обстановка и слишком сух банкет - фуршет – отличная альтернатива. Фуршет предполагает меньшее количество закусок, и упор делается на мобильную программу и живое общение.

Однако есть еще средний, совмещенный формат, который так и называется банкет-фуршет. Многие его знают под более популярным названием – шведский стол.

Меню банкет-фуршета состоит в основном из закусок, ассортимент которых очень широк, горячих блюд и напитков.

Сейчас все большую популярность приобретает банкет-фуршет с посадкой. Этот формат предоставляет гостям возможность выбора еды выставленной на фуршетных столах и свободного выбора места в зале