Меню барбекю (расчет на 1 персону)

Холодные закуски   (41г на персону)
"Вителло-тонато"
под соусом из тунца и пряными каперсами (ломтики говядины)
Сырная тарелка с медом и грецкими орешками

Салат – бар (270г на персону)
Салат из подкопченого лосося с креветками и каперсами
Помидоры с сыром "Моцарелла" c базиликом
Аджаб-сандал
(салат из печеных баклажан с овощами)
Овощная корзина
(помидорчики, огурчики, разноцветный сладкий перец,салат, зелень)
Масло оливковое

Горячие блюда на живом огне (495г на персону)
Стейк из лосося, маринованный в ягодах можжевельника 120г
Молодой барашек, маринованный в травах и красном вине 150г

Гарнир (150г на персону)
Картофель, запеченный в фольге с чесночным маслом
Овощи на гриле

Соусный стол 30г
Соус барбекю,
Ткемали из кислой сливы,
Наршараб из уваренного гранатового сока

Хлебный буфет (45г на персону)
Лаваш грузинский
Лаваш армянский
Итальянский хлеб «Чиабатта»

Фруктовая коллекция 150г
(Клубника, черешня, вишня, абрикосы, персики, сливы, нектарин)

Десерт (на выбор гостя) 100г
Охлаждающее ванильное мороженое в креманках
(подается с ягодами, орехами, фруктовыми и шоколадными соусами)
Сорбет из ягод и фруктов

Напитки 1820мл
Чай (зеленый и черный), сахар, лимон 110мл
Кофе Эспрессо, сахар, сливки 110мл
Минеральная вода с газом и без 600мл
Морс клюквенный 400мл
Кока-Кола 600мл